魔芋虽好，但它有毒，不能生吃

　　最好购买经过加工的魔芋制品，例如魔芋豆腐、魔芋面条等，其经过减毒处理，食用安全。

　　另外，魔芋性寒，有风寒感冒症状者应慎食，有皮肤病的人也要少吃。由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收，所以，不能把魔芋当饭吃，应适可而止，魔芋制品每日食用50克-100克是合适的。

　　魔芋的食用禁忌

　　1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

　　2.消化不良的人，每次食量不宜过多。

　　3.有皮肤病的人少食

　　4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。